В «Одиссее» греки с гордостью называют себя народом, который ест хлеб.

В «Одиссее» греки с гордостью называют себя народом, который ест хлеб. Но экранный Одиссей в новой экранизации выглядит как человек, который уже два года к хлебу почти не прикасается. Именно столько времени Мэтт Дэймон придерживается безглютенового рациона после того, как, по его словам, понял, насколько плохо глютен влиял на его самочувствие. Этот режим он продолжал соблюдать и во время съёмок нового фильма Кристофера Нолана «Одиссея».

В одном из последних выпусков подкаста Эми Полер «Good Hang» актёр рассказал, что отказ от глютена повлиял на его состояние сильнее, чем месяцы тренировок в спортзале. По его словам, речь идёт не просто о диете, а о полной смене образа жизни.

Когда Полер спросила, скучает ли он по привычной еде, Дэймон ответил отрицательно. Теперь, как он объяснил, он уже знает, как именно определённые продукты влияют на его организм, тогда как раньше совершенно этого не замечал.

Во время разговора Полер отметила, что их поколение росло в эпоху, когда о пищевой непереносимости и чувствительности говорили гораздо меньше. Дэймон согласился и признался, что долго не понимал, насколько сильно рацион отражался на его самочувствии.

При этом отказ дался ему не без сожаления. Актёр любит хлеб, пиво, пасту, пиццу и всё, что с ними связано. Но, по его словам, за два года без глютена его жизнь заметно изменилась, и сейчас он чувствует себя значительно лучше.

В этой истории есть и определённая ирония: значительная часть съёмок «Одиссеи» проходила в Италии, в том числе на Сицилийских островах, где хлеб, паста и другие продукты с высоким содержанием углеводов занимают важное место в местной кухне.

При этом отказ от глютена не стоит воспринимать как универсальный способ похудеть. Такая мера необходима людям с целиакией или подтверждённой чувствительностью к глютену, а сам Дэймон подчёркивал, что принимал решение не самостоятельно, а под наблюдением врача.

Изменения в питании начались ещё до съёмок. Ранее в эфире программы Энди Коэна на SiriusXM актёр рассказывал, что по рекомендации специалиста прошёл 90-дневную программу, которую сам называл очищением кишечника.

На эти три месяца он полностью исключил глютен, молочные продукты, алкоголь, кофеин и сахар. Начал он это в перерыве между проектами, а его жена решила пройти тот же режим вместе с ним.

По признанию Дэймона, эти 90 дней были очень тяжёлыми. Он прямо говорил, что переносить ограничения было ужасно, но участие жены сильно помогало.

К концу трёх месяцев актёр, по его словам, оказался в лучшей физической форме за всю жизнь. Кроме того, он считал, что наконец получил объяснение некоторым проблемам с самочувствием, которые беспокоили его годами.

О своей физической трансформации ради «Одиссеи» Дэймон рассказывал и раньше — в подкасте «New Heights» братьев Трэвиса и Джейсона Келси. Тогда он признался, что его вес опустился до минимального уровня со времён школы.

Кристофер Нолан при этом хотел видеть Одиссея не просто худым, а одновременно сухим и физически сильным. Поэтому Дэймон совмещал строгий рацион с ежедневными тренировками и работал с тренером, который внимательно контролировал его подготовку.

По словам актёра, отказ от глютена изначально был связан с другой проблемой, которую он обсуждал с врачом. Обычно его вес находился примерно в диапазоне от 180 до 200 фунтов, то есть около 82–91 килограмма. Во время съёмок фильма он держался примерно на уровне 170 фунтов, или около 77 килограммов.

При этом раньше ради ролей он прибегал к куда более жёстким методам. Для военной драмы «Мужество в бою» 1996 года Дэймон сбросил около 40–50 фунтов, то есть примерно 18–23 килограмма, всего за 100 дней.

Позже врач предупредил его, что столь резкое похудение могло привести к необратимому повреждению сердечной мышцы. Сейчас актёр подчёркивает, что повторять подобный подход он бы уже не стал.

История выглядит особенно необычно ещё и потому, что настоящий гомеровский мир трудно представить без зерновых и обильной еды. В поэме встречаются сыр Полифема, сложенный на полках, крепкое красное вино Марона, которое необходимо разбавлять, а также таинственный напиток Кирки — кикеон, приготовленный из ячменя, мёда и тёртого козьего сыра.

Так что гастрономический мир «Одиссеи» куда богаче, чем может показаться по образу предельно сухого и подтянутого Одиссея на экране. И в этом возникает любопытный контраст: герой эпоса существует в культуре хлеба, вина и ячменя, а актёр, который его играет, пришёл к роли через строгий рацион, отказ от глютена и контролируемую подготовку под наблюдением специалистов.