Что можно купить за 2510 долларов?

Что можно купить за 2510 долларов? Билеты туда и обратно на другой конец света, хороший ноутбук или несколько месяцев аренды жилья. А если вы живёте недалеко от Барселоны и готовы дождаться своей очереди, за эту сумму можно заказать картофельную тортилью.

На протяжении веков tortilla была одним из самых домашних, доступных и народных блюд Испании. Но в каталонском муниципалитете Сант-Бой-де-Льобрегат ресторан Rebo превратил привычный омлет с картофелем в роскошный гастрономический опыт стоимостью в несколько тысяч долларов.

Создала необычную версию блюда Ева — шеф-повар и основательница ресторана, известная в соцсетях под прозвищем «la tortillera». Видео с презентацией тортильи собрало почти миллион просмотров. Однако настоящий вирусный эффект возник после того, как попробовать её пригласили Ибая Льяноса, одного из самых популярных испанских стримеров в мире. Причём для него дегустация была бесплатной.

Столь высокая цена объясняется прежде всего стоимостью ингредиентов. Основой блюда служит картофель сорта Bonnotte, который выращивают только на французском острове Нуармутье. В продаже он появляется примерно на две недели в году, а цена может колебаться от 340 до 570 долларов за килограмм.

Не менее необычны и яйца. По словам Евы, их получают от кур породы Marans категории «ex-premium». Необходимые характеристики, как утверждает шеф, стали результатом примерно двадцатилетней селекционной работы.

Дальше список становится ещё более роскошным. В тортилью добавляют белый трюфель, оливковое масло extra virgin и карамелизированный лук, приготовленный с дорогим сладким вином.

Но самым эффектным и одним из самых затратных компонентов остаётся иранская белужья икра. Только её стоимость в одной порции оценивается примерно в 450 долларов, поэтому именно она заметно влияет на итоговый чек.

При этом тортилью за 2510 долларов нельзя просто заказать, зайдя в ресторан. В постоянном меню её нет. Дегустацию необходимо бронировать отдельно, а при заказе требуется внести депозит в размере 570 долларов.

Сама Ева подчёркивает, что речь идёт не просто о дорогом омлете, а о полноценном впечатлении, где стоимость складывается не только из еды, но и из эксклюзивности всего процесса.

Именно поэтому особенно интересно было узнать мнение Ибая Льяноса. Перед первым кусочком он пошутил, что при такой цене неплохо было бы иметь возможность оплатить блюдо в рассрочку.

После дегустации стример не стал преувеличивать впечатления. Он признал, что тортилья действительно очень вкусная и приготовлена из отличных продуктов, но лучшей в своей жизни её не назвал.

Его итоговая фраза оказалась куда сильнее любой рекламной кампании: «Очень вкусно, но я предпочитаю тортилью моего дедушки».

Именно этот комментарий хорошо показал, что эмоциональная ценность домашней еды иногда оказывается выше стоимости самых редких и дорогих ингредиентов.

Единственным компонентом, который Ибай оценил более критично, стала икра. По его мнению, она выглядела скорее эффектным дополнением, созданным ради зрелищности, чем действительно необходимой частью вкуса.

Во время дегустации стример продолжал шутить и вслух размышлял, кто вообще способен регулярно заказывать подобное блюдо. Среди потенциальных клиентов он называл, например, Илона Маска и Ламина Ямаля — молодого футболиста «Барселоны».

Этот вопрос фактически и описывает суть всей идеи. Тортилья за 2510 долларов существует не столько для того, чтобы утолить голод, сколько для того, чтобы о ней говорили, её фотографировали, обсуждали в социальных сетях и спорили, действительно ли картофельный омлет вообще может стоить таких денег.