Первый приём пищи после пробуждения особенно важен для здоровья пищеварительной системы.

Первый приём пищи после пробуждения особенно важен для здоровья пищеварительной системы. В рекомендациях по профилактике колоректального рака особое внимание уделяется завтраку: четыре продукта предлагают есть утром натощак, чтобы поддержать работу кишечника, улучшить пищеварение и помочь снизить риски.

1. Овсянка

Овсянка богата клетчаткой: примерно в 100 граммах содержится 5,3 грамма. Клетчатка способствует перистальтике и ускоряет прохождение пищи по кишечнику, поэтому правильное употребление овсянки может помогать при запорах и поддерживать профилактику колоректальных проблем.

При этом доктор Сюй отмечает, что овсянка — цельнозерновой продукт, которому требуется больше времени для переваривания и усвоения. При нарушениях пищеварения не стоит съедать слишком большую порцию за один раз.

2. Сладкий картофель

Батат содержит клетчатку, крахмал, витамин A, каротиноиды, селен, железо, калий и медь. Эти питательные вещества могут быть полезны при склонности к запорам. Но в батате много крахмала, поэтому при таком завтраке следует уменьшать количество других крахмалистых продуктов. Людям с диабетом особенно важно ограничивать порции, чтобы не провоцировать рост сахара в крови.

3. Корень лотоса

В корне лотоса есть клетчатка — около 1,2 грамма на 100 граммов — и белок. Эти вещества могут связывать желчные кислоты, холестерин и триглицериды, уменьшая их всасывание. Однако продукт тоже содержит немало крахмала, поэтому злоупотреблять им не следует. Во время завтрака корень лотоса лучше есть медленно и тщательно пережёвывать.

4. Кукуруза

Кукуруза содержит примерно 2,9 грамма клетчатки на 100 граммов. Магний в её составе может поддерживать моторику кишечника и выведение отходов из организма, поэтому продукт связывают с профилактикой колоректального рака.

Доктор Сюй предупреждает: кукуруза быстро плесневеет. Покупайте столько, сколько сможете использовать, а испорченный початок сразу выбрасывайте. Плесневелые продукты могут образовывать канцерогенные афлатоксины, повышающие риск рака печени и других заболеваний.